안녕하세요 야생에서 채취한 천연국산 능이버섯을 파는 곳이 너네골 농장입니다. 가을 동안 열심히 채취한 자연산 능이버섯을 판매합니다.능이버섯은 재배되지 않기 때문에 자연적으로 자생하는 것을 채취할 수밖에 없는데요. 점점 이상기후가 심해지고, 그렇지 않아도 적은 채취량이 점점 줄어들고 있는 추세입니다. 그래서 수요가 많은데 물량이 부족해서 수입 등이 많이 들어오고 있습니다. 역시 국산 능이버섯이 맛과 향이 좋기 때문에 찾는 분들이 많습니다.
국산냉동향이버섯
실제로 수입과 냉동으로 음식을 만들었을 때 확실히 맛과 향의 차이가 있습니다. 능이버섯을 채취할 수 있는 시기는 가을에만 채취할 수 있기 때문에 오래 보관하기 위해서는 냉동시키거나 건조 능이버섯 상태로 취급해야 합니다. 한꺼번에 채취한 능이버섯은 생물로서 장시간 둘 수 없으며, 바로 상태가 좋을 때 좋은 것으로 급속 냉동시키거나 찢어 건조시켜 보관하고 있습니다.
등산을 통해 채취하는 야생버섯으로 다양한 잡버섯을 모아놓은 것이나 참하기버섯 등은 염장을 하여 취급하고 있습니다. 능이버섯은 대량이 잡히지 않는 버섯이기 때문에 대량으로 취급할 수 없습니다.재고 등을 확인하신 후 주문해 주십시오.
맛과 향이 좋은 버섯으로 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 백숙이나 각종 보양식 재료 등으로 좋고 약용으로 끓여 섭취해도 좋습니다. 한국의 3대 버섯 중 하나로 1능이 2륜 3표고버섯이라고 불릴 정도로 인기가 많은 버섯으로 버섯을 좋아하시는 분들은 잘 아실 거예요.
건어버섯은 사용하기 쉽게 찢어서 말렸습니다. 그대로 말리면 잘 마르지 않고 물에 불려도 관리 등이 번거로우므로 찢어 말리는 것이 자주 울거나 사용하기 쉽습니다.
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냉동 능이버섯은 원물 그대로 상태를 원하는 분들이 찾고 식감을 중시할 때 사용합니다. 국물을 끓이려면 건어버섯이 더 나을 수 있지만 삶아 먹거나 부드러운 식감을 원한다면 냉동버섯을 사용하는 것이 좋습니다. 냉동은 원물로 품질이 좋은 것을 선택하여 송이버섯을 급속 냉동시켜 진공팩을 합니다.
능이버섯 가격 문의는 맨 아래 이미지 연락처로 문의해주세요. 등산 등이 잦아 전화연결이 어려운 경우 메시지를 남겨주세요.건능가 100g 180,000원, 생물 1kg 손질해서 말리면 100g이 잘 안 나와요. 능이버섯은 가격이 달라질 수 있습니다. 냉동기능 및 추출물 제조 등에 대해 문의해 주십시오.건능가 100g 180,000원, 생물 1kg 손질해서 말리면 100g이 잘 안 나와요. 능이버섯은 가격이 달라질 수 있습니다. 냉동기능 및 추출물 제조 등에 대해 문의해 주십시오.