Caldeirasdas Furnas, 9675-045 Furnas, 포르투갈
포르투갈의 아조레스 제도는 포르투갈의 서쪽에 있는 화산 군도로 9개의 섬입니다.주섬인 산미겔 섬, 푸르나스에는 화산 분출물이 방출되는 화구를 많이 볼 수 있습니다.
아조레스 여행, 화산 폭발구 호수 산책 후 화구가 모여 있는 카르데이라, Caldeiras에 들렀습니다.
화산 폭발구에 고인 호수의 물이 녹색입니다! 이 호숫가에는 흙구멍으로 화산 가스가 차례차례 올라오고 있습니다.
Azores, Furnas 근처에 있는 Caldeiras, 차에서 내리자마자 방귀 냄새와 비슷한 스파이시한 가스 냄새가 나요!고열 화산 가스와 액체가 위로 분출하고 있습니다.
지면 아래에서 화산 활동이 이루어지고 있어서 매우 뜨겁습니다.그래서일까요, 여기 나무들의 뿌리가 위로 올라와 있습니다.가스에 포함된 유황 성분으로 인해 이 주변에 있는 나무들은 바깥쪽이 주황색으로 덮여 있습니다.
화구 도착, 가까워질수록 공기가 뜨거워집니다. 부글부글 끓는 액체와 멈추지 않고 뿜어져 나오는 가스들!화산가스와 액체가 분출하는 모습을 내 눈으로 직접 보다니! 신기했어요.
포르투갈 아조레스, 산 미겔섬을 찾는 관광객 필수코스 칼데이!땅 밑에서 화산용액이 부글부글 끓고 있다고 생각하면; 신기하게도 왠지 불안하기도 합니다.:)
화구가 있는 공간 한쪽을 보면 땅에 구멍이 뚫려 있고 그 위를 흙으로 덮은 포인트가 보입니다.구멍 위에는 이름이 적힌 표지판이 꽂혀 있습니다.
이 구멍 안에는 돼지고기 부산물 냄비가 들어 있습니다!Cocido라는 고기와 채소, 콩 등을 넣고 끓이는 스페인, 포르투갈, 브라질 등에서 자주 먹는 스튜입니다.다양한 부위의 돼지고기와 각종 재료를 넣고 장시간 푹 삶아 끓이는 스페인 가정식으로 지방 바다로 들어가는 재료가 조금씩 다르죠! 아조레스푸르나스에 있는 화산의 지열을 이용하여 재료를 장시간 끓이는 것이 포인트! 새벽 4시쯤 재료를 넣는다고 합니다.오전 4시부터 점심시간까지 장시간 푹 끓인 음식이라 부드러운 수육 맛이 납니다!
우리가 방문했을 당시 화구를 덮은 흙은 치우고 안에 있는 냄비를 꺼내는 모습을 볼 수 있었습니다!
여기서는 화산열로 음식을 조리하니까 따로 가스비?들어가지는 않았어요.
주위의 나무들이 모두 주황색 노란색 성분으로 덮여 있는 모습이 정말 신기했어요.
매일 여기에 와서 냄비를 넣고 다니는 분은 화산 가스에 노출되어 위험하지 않을까 생각했습니다.
산미겔 섬 푸르나스 근처에 있는 칼데라에서 분화구를 구경한 후 Furnas 마을을 방문했습니다.마을 곳곳에도 분화구에 가스가 분출하고 있는 곳이 많이 있거든요.
이 화산열로 조리한 음식인 Cocidodas Furnas를 맞이해 보겠습니다.푸르나스 마을의 대부분의 레스토랑에서는 Cocidodas Funas 메뉴가 대표적입니다.Furnas를 찾는 사람들이 꼭 먹고사는 메뉴입니다.그중에서도 토니즈라는 식당이 제일 많아 보이는데 관광객을 상대하는 레스토랑 느낌이라서요.우리는 검색해서 아조레스 현지인들이 많이 찾는 Valedas Furnas에 갔어요.
저희가 주문한 Cocidodas Furnas 2인분… 양이 너무 많아서; 다 먹지 못하면 용기에 싸가는 사람도 많이 있거든요.
돼지족발과 여러 부위를 비롯해 조리소, 모르시야, 치킨, 감자, 양배추 당근, 삼베, 고구마 등…
소화를 돕기 위해 양배추와 채소류를 곁들여 잘 먹었습니다!배불리 먹었는데도 한참 남았더라고요. 맛은 화산지열에 장시간 익힌 느낌이라 그런지 육질이 너무 부드러워 냄새도 나지 않았습니다.남편은 너무 오랜 시간 끓여서 그런지 육즙이 많이 빠진 것 같다고 했어요.개인적으로 저희 부부는 시아버지가 만들어주는 Cocido가 더 입맛에 맞았는데 만족스러웠어요!Furnas를 방문하시는 분들은 화산열을 익히는 음식, 쫄깃함도 다스푸르나스! 꼭 맛보세요. 🙂
우리가 방문한 Cocidos Furnas 레스토랑, 현지인이 대부분이었어요! 값도 싸다
이제 분화구 구경도 하고 배도 채웠는데 유황온천 가야겠네요? 🙂
#포르투갈여행 #포르투갈아졸레스 #아조레스여행 #대서양도 #아소루스제도 #아조레스제도 #산미겔섬 #푸르나스 #화산열요리 #cocido #코시도 #포르투갈음식 #화구가스 #유황온천 #크로다 #코레아제가 #유럽여행 #유럽섬여행