카레

카레가 노란색을 띠는 이유는 커큐민(강황)이라는 성분 때문이다.커큐민이라는 성분은 활성산소를 억제하고 염증을 감소시키는 효능이 있다.또 뇌의 활성산소와 유해물질을 제거해 치매 예방과 치매 진행을 지연시키는데 도움을 준다.커큐민은 면역력을 증진시키고 암 예방에도 좋다.

특히 당뇨병이나 고혈압, 미용에 관심이 있는 여성..누구나 좋은 음식이다.

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그리고 개인적으로 내가 카레를 좋아하는 이유는 맛도 좋지만 카레에 들어있는 고추, 후추, 생강 등의 향신료에 캡사이신 성분이 들어 있다.이 성분은 지방을 분해하는 데 도움을 주고 체내 대사작용을 활발하게 해 주며 칼로리 소모를 늘려준다고 한다.그래서 다이어트에 완전 효과적인 다이어트를 해야 하는 나에게 카레란 언제나 최고의 음식이 아닐까…

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